洪学智，一位湖北籍的共和国将军，两次授予上将军衔，两度出任总后勤部部长。
1960年，英国陆军元帅蒙哥马利访华时，执意要见洪学智，他想看看当年被美国人称作“创造惊人奇迹”的志愿军后勤司令究竟何等模样？
1986年，洪学智率领军事后勤代表团赴美访问，美国同行们同样对这位已年逾古稀的中国将军充满了好奇。
同期声：志愿军的后勤部长是个什么人？问我是哪个学校毕业的？我说我是你们空军学校毕业的，他说怎么会这样呢？我说朝鲜战场上，你们空军狂轰乱炸，教会我怎么做后勤工作。
家住西安市端履门附近的张皓甫是一位军服收藏爱好者，他的藏品是我军不同时期的军服，据说有520余套。为了这些心爱的“宝贝”，张皓甫跑遍了中国许多省份。
同期声：这一件是55式军服，这是汽车兵，雷锋当年就穿这种制式军服。86海战，麦贤德当年就穿这种65式的，这种深灰色的海军战士服。
新中国成立后，人民军队很快由单一军种发展为陆、海、空三大兵种，单一的军服式样显然已不能够满足部队的需求。为此，刚刚组建的总后军需部马上组织人员着手新军服的研制。
1950年1月4日，经中央人民政府人民革命军事委员会批准，“50式军服” 正式配发部队，中国人民第一次在全军范围内统一了军服样式。
然而，刚刚穿上新军服的将军与士兵，还没来得急回味胜利的喜悦，朝鲜半岛传来的枪炮声便又打破了和平的宁静。
同期声：十年的土地革命，八年抗战，三年半的解放自卫战争，加在一起20来年呀！打了这么多年的仗，终于赢得了胜利，赢得了解放，赢得了和平，和平刚刚到手啊，马上就要溜走了，中国人说站起来了，腰直了吗？可以说刚刚站直，朝鲜战争就爆发了。
1950年6月25日，朝鲜战争爆发。10月19日，中国人民志愿军赴朝参战。
这支从诞生的那一天起，就长期处在战争状态的军队，尚未有片刻的停歇，便又投入到大规模的境外作战。
面对由16国家军队组成，由41个国家提供武器装备和作战物资的“联合国军”，我军新组建起来的军需后勤保障体系再次面临严峻的考验。
志愿军在西线战场顽强战斗的同时，刚刚入朝的第九兵团也在东线加入了战斗。盖马高原漫天的大雪，零下30多摄氏度的气温，对寒衣单薄的南方战士们来说更加艰苦异常。
同期声：东线因气候非常恶劣，是在零下30多度的情况下作战，部队还是穿着南方的衣服，南方棉花1斤半，北方是3斤，有的还没有来得及换装，还戴着大檐帽，还穿着解放鞋就进去了，有的就没有鞋子穿，甚至袜子都没有，光着脚去追敌人呀！
与对手相比，志愿军的后勤供给存在着巨大物质上的差异，这种差异仅从双方士兵的穿着和所携带的装具便不难看出。
画面正中的是志愿军战士冬季的装束。单薄的棉衣，传统的绑腿，脚穿一双手工缝制的布鞋，肩上挎着子弹带、手榴弹袋和干粮袋，唯一稍显奢侈的是腰间的皮带。手中的武器则是当年从日本人那里缴获的“三八大盖儿”。
左侧一名英国陆军下士。他身穿英军刚刚列装的50式多层保暖野战服，头带美式极地棉帽。据称，这套冬装能适应朝鲜境内冬季的各种气候。
右边是一名美国空降部队的士兵。头带钢盔，脚踏伞兵靴；身上装备着水壶、背囊、急救包，以及工兵锹等全套野战装具；除了肩上挎着的半自动步枪外，腰间还配有手枪和匕首。可以说，他已经武装到了牙齿。
装备的简陋并没有阻挡英勇的志愿军战士，在入朝后的短短7个月中，志愿军连续发起五次战役，硬是让对手退回到战争开始前的北纬三十八度线以南。
随着战线的拉长和战事的胶着，如何保障前方部队食物和弹药的补给，成为志愿军后勤部门面临的头等大事。
同期声：所有东西都是国内筹措，前送，很少能够就地取给。主要是依赖后方，由于部队进展很快，补给到部队的只有百分之四十。比如说，我需要吃一百斤，实际只给四十斤，这样一个时间段部队就要饿饭了。
朝鲜战争中，美军的饮食保障基本沿用了二战时所使用的炊事车和单兵C口粮，这是一种用肉和豆类制成的罐头，配有水果、饼干、面包等食品。美国大兵们不但平时的吃饭不成问题，甚至在感恩节那天，还吃到了从美国本土空运来的火鸡。 相比之下，志愿军战士的饮食显得是那样的简单和困难！从当年拍摄的资料画面中能够正常的看到，后勤军需人员在向行进中战士们的手中分发食品。
为了保证前线的需求，中央政府专门布置东北、华北和中南各省市，发动群众制作炒面。全国上下掀起了“男女老少齐动员，家家户户忙炒面”的热潮。从这份1950年11月 12日颁发的东北人民政府《关于执行炒面任务的几项规定》中，能够准确的看出地方政府甚至对各单位每天完成炒面的数量做出了明确规定。
1950年的冬天，中华大地炒面飘香。后来，有人把炒面称为我军第一代野战食品。其实，它更多的是代表着一种精神。即便在很多年以后，当人们提起志愿军，就会用“一把炒面一把雪”来形容那种坚韧不跋的战斗意志。
抗美援朝战争让尚未摆脱“小米加步枪”的中国军队第一次与强国交手。在长达三年的战争中，我军后勤部门采取机动灵活的战术手段，积极有效地开展反敌空中“绞杀战”，确保了运输线的畅通，以令人难以置信的顽强毅力，把物资源源不断的运抵前线，建起了“打不垮、炸不烂”的钢铁运输线，创造出惊人的战绩！
就在新中国百万优秀儿女在国门外与敌人浴血奋战的同时,另一支大军正集结于我国西南。1950年1月，西南军区接受了解放西藏的光荣任务。以中国人民第18军为主体的进藏官兵正紧张地进行着进军高原的各项准备。
同期声：毛主席有个指示，进军西藏不吃地方，所以当时西南军区用很大的力量组织后勤支援工作，专门成立了一个支援司令部。西南局提出两条进军西藏原则，第一条叫政治重于军事，第二个是补给重于作战。进军西藏是两个敌人，一个是藏军，这个敌人还非常容易对付。第二个就是恶劣的自然环境，高山缺氧、关山阻隔，雪山、激流、水，大江、大河。再就是交通运输极其不便，负重行远，爬山涉水。
五十多年前，正是这些年轻的士兵以生命为资源踏上了高原。从这些模糊的影像里，从战士们背负的装具中，也分明能想象出，在空气稀薄的高原，保障军需给养的困难。此后，在这条路上便有这样一个个“绿色的背影”。
在青藏线米的唐古拉山口矗立着一尊西部军人雕像，在他注视的前方就是那条当年他们用匮乏、饥饿，光荣与热血铺就的天路，这是几代高原军人的丰碑。
1955年9月27日下午，在怀仁堂，举行元帅与将军的授衔仪式，这是人民军队第一次实行军衔制。
在这一年的国庆阅兵式上，身着礼服的元帅和将军，以及身着新式军服的受阅官兵，成为被全世界关注的焦点。这就是我军历史上著名的55式军服。
55式军服在首次确定陆、海、空三军军服颜色的同时，也区分了干部和战士服装的不同式样，并为校官以上配发了礼服，改变了中国人民单一制式军服的历史，部队军容仪表焕然一新。
虽然主席并没有接受大元帅的军衔，但大元帅服却已制作完成。如今，珍藏在北京某军用仓库里。
尽管毛主席并没有穿过这身大元帅服，但透过这些浓烈的色彩，我们不难感受到那个激情似火的年代。
1959年10月1日，建国十周年的庆祝晚会上，八一电影制片厂的摄影师专门用彩色胶片记录下百名将军的合唱演出。在那个年代，这也许是除了五星红旗之外最为浓烈的色彩。
继55式军服之后，我军的军服样式又经历过几次大的变化。其中延续时间最长、影响最大的，当属1965年我军取消军衔制后的65式军服。全军干部战士一律戴解放帽，佩带红五星帽徽和全红领章。
“一颗红星头上带，革命红旗挂两边”，是65式军服的生动写照。干部和战士的区分仅仅是干部多了两支上衣口袋。
在那个特殊的年代，几乎全中国的年轻人都对那套被称之为“国防绿”的军装羡慕不已，甚至拥有一顶绿军帽会成为一种时尚。而事实上，65式军服仅仅是一种设计简单的军服。除了鲜艳的色彩和宽大的尺寸外，同老百姓的服装没有过大的区别。
上世纪五十年代末到六十年代初，国家经济面临严峻困难，加之三年的自然灾害，粮食问题几乎成为全社会的工作中心。军队为了支援国家建设，缓解人民负担，除了紧缩开支，降低官兵生活标准外，还想尽一切办法厉行节约。
海军某部三连在“改灶节煤”的活动中，全连上下围着锅台转，为能节省出一两煤而搅尽脑汁，终于研制出“马蹄形回风灶”。1965年3月，全军调集了各部队“改灶节煤”的能手汇聚北京，砌了12种炉灶，通过专家的评审鉴定，最终筛选出六种向全军推广。这在当时曾被誉为“厨房里的革命”。
1970年12月4日，一名普通战士的名字刊登在全国各大报刊的头版头条，他叫叶洪海，是某部的一名饲养员。
叶洪海因为研制出一种节约型饲料而引起全社会关注，据说毛主席曾先后11次接见过这名普通的士兵，周总理还亲自点名让叶洪海随中国代表团出国传授技术。在那个粮食紧缺的年代，军需生产战线上的每一次突破，都会给国家和人民带来非常大的财富。
精卫填海、愚公移山，不过是无迹可寻的传说，而写在人民军队历史上的屯垦拓荒，却是活生生的历史真实。二十世纪五、六十年代，一大批军人奔赴荒原戈壁、盐碱滩涂，他们风餐露宿、围海垦荒，开始了一场新的大生产运动。
这期间，一大批由部队开发出的大中型农场相继建成。而此前，王震将军率领的十万大军在天山南北 早已开垦出了千顷良田。
同期声：一手拿枪，一手拿镐，这是我们中国军队的一个特点。五六十年代中国军队从事农副业生产，生产的粮食，当时一年能生产十亿公斤，其中一部分，部队是作为补助粮，主要是解决新兵训练劳动强度大，标准粮不够的问题。绝大部分都上交了国家，为国家经济建设做出了重要贡献。
“自己动手、丰衣足食”，一直是支撑这一个国家和军队战胜困难的法宝；“一手拿锄头、一手拿枪杆”更成为这支军队鲜明的特征。上个世纪五、六十年代，我军的农副业生产不但为改善部队生活立下汗马功劳，而且为社会主义建设积累了大量的物质财富。
这次演习参演人数和动用装备之多是建国后罕见的，时任主席的观看演习，并检阅了部队。
这是一场政治意义远大于军事意义的演习，它预示着中国军队将迎来一场新的变革！